Život
Smemo li da podgrevamo krompir? Evo šta treba uraditi da biste izbegli trovanje hranom
Podgrevanje krompira, kao i pirinča, može biti bezbedno ako se namirnice pravilno čuvaju, ali ključni problem nastaje kada kuvani krompir ostane na sobnoj temperaturi, posebno ako je prekriven aluminijumskom folijom ili sličnim materijalima. Naime, u takvim uslovima krompir postaje povoljan za rast i razvoj bakterija od kojih je najopasnija Clostridium botulin. Ova bakterija može izazvati ozbiljno trovanje hranom, poznato kao botulizam, koje može imati ozbiljne zdravstvene posledice.
Iako ponovno zagrevanje može da ubije mnoge bakterije, Clostridium botulinum može da preživi visoke temperature, čineći podgrevanje kuvanog krompira nedovoljno bezbednim za konzumiranje. Stoga, iako je podgrevanje praktično, podgrevanje krompira koji je nepravilno uskladišten može izazvati ozbiljne zdravstvene probleme.
Međutim, postoji izuzetak. Krompir koji je nakon kuvanja ohlađen i čuvan u frižideru, kao što je slučaj sa krompir salatom, zapravo može imati zdravstvene koristi.
Hlađenjem krompira skrob u njemu prelazi u tzv „otporni skrob“, koji je otporan na varenje i deluje kao prebiotik. Ovaj otporni skrob hrani korisne bakterije u probavnom sistemu, poboljšava zdravlje creva i promoviše bolje varenje.
Čaša ovog pića pre spavanja čisti jetru i ublažava kašalj: Preporučuju ga i lekari
Trnu vam noge i ruke zbog loše cirkulacije? Uz ove cake zagrejaćete se nikad brže
Jednu reč nemojte da izgovarate: Krade sreću i blokira vam život čak na 3 načina
ZdravljePRE 3 данаOva biljka čisti pluća kao metlom i ublažava bol u grlu – ljudi je koriste od pamtiveka kao čaj, a i veoma ukusan začin
- ŽivotPRE 3 дана
Evo koja je idealna temperatura spavaće sobe zimi – iznenadićete se
- ŽivotPRE 2 дана
Patrijarh Pavle je govorio da su ovo 3 najveća greha tokom posta: Time navlačimo gnev Božji na sebe
- ZdravljePRE 3 дана
Holesterol ne skače od slanine i jaja, ove 2 stvari razaraju jetru i gomilaju masnoću tvrdi čuveni stručnjak
- ŽivotPRE 2 дана
Naučnik opisao kako će izgledati kraj sveta: „Desiće se poslednji savršen dan na Zemlji, a onda kreće pakao“
- ŽivotPRE 2 дана
„Tihi ubica“ iz kuhinje: Smanjuje IQ kod dece, predstavlja veći rizik od holesterola i pušenja zajedno!
- ZdravljePRE 2 дана
Patite od bolnih čukljeva? Fizioterapeut nudi rešenje – nije operacija, a košta manje od 200 dinara
- ŽivotPRE 1 дан
Najbolja stara srpska jela: Nekada su se redovno pravila, a danas su potpuno zaboravljena
