Connect with us

Kuhinja

STARINSKI RECEPT ZA KNEDLE SA KAJSIJAMA: Baka OTKRILA tajnu NJIHOVE SOČNOSTI, ovako ih NIKO NE SPREMA

Objavljeno

-

Knedle, Foto: Youtube Printscreen/Jelajelena Petrovic

Krompir skuvati zajedno sa ljuskom, kad je kuvan oguliti i izgnječiti, dodati 1 jaje i izmiksati.

Idealan predlog za vikend, porodično okupljanje!

Srbija Danas vam iz bakine kuhinje predstavljam recept za knedle sa kajsijama.

Potrebno je:

1/2 kg kajsija

1/2 kg krompira

brašno pregršt ( sastavljeni dlanovi sa savijenim prstima)

1 jaje..malo soli

malo ulja

prezle

vanilin šećer

Priprema:

Krompir skuvati zajedno sa ljuskom, kad je kuvan oguliti i izgnječiti, dodati 1 jaje i izmiksati.

U krompir dodati brašno malo soli i izmesiti u glatko testo. Otkinuti malo staviti celu kajsiju bez koščice. Ruke pobrašnjiviti ušuškati i napraviti lopticu. Vodu provreti i posoliti.

Kuvati 6-7 minuta da knedle ispliivaju na površinu, Ispržiti malo prezli na ulju da malo porumene pa kuvane prezle uvaljati u prezle. Posuti vanilin šećerom i prah šećerom po želji. Servirati!

Izvor: Espreso/Srbijauzivo.com

Kuhinja

Vazdušasta i MEKANA kao duša: Jedina prava srpska gibanica po starom receptu koju ćete svaki put iznova voleti

Objavljeno

-

Objavio

FOTO: NADA54/SHUTTERSTOCK

Gibanice su uvek najprovereniji recept ukoliko želite da oduševite svoje ukućane, a i dobijete izdašan obrok.


Klasične gibanice su večne. Koliko god izmišljali nove recepte, ipak se uvek vratimo starom dobrom trendu.

Možda smo i zaboravili ukus ovog specijaliteta koji nas vraća u detinjstvo i bezbrižne dane. Napravite pravu srpsku gibanicu po originalnom receptu i uživajte u njenom očaravajućem ukusu.

Sastojci:

  • 1kg kore za pitu
  • 1kg kiseli sir
  • 2dl mleko (ako je neki suvlji sir)
  • 6 jaja
  • 2dl gazirana voda
  • 2dl ulje
  • so po ukusu

Priprema:

Pomešajet mleko, so, žumanca, ulje i kiselu vodu. Belanca umutite u čvrstu penu sa malo soli i dodajte u sir. Jednu šerpu namažite uljem i obložite korama tako da vise i sa strane. Svaku koru zgužvajte i umočite u fil sa sirom i jajima. Natopljene kore ređajte u šerpu i pazite da ne budu previše blizu jedna druge da se ne bi naotopile filom.

Kad popunite šerpu, delove kora koji vise sa strane preklopite unutra i prekrijte gibanicu jednom korom preko. Pokrijte aluminijumskom folijom i pecite na 200 stepeni oko sat vremena. Kad isključite rernu ostavite još oko 15 minuta da odstoji tako.

Gibanicu secite kao tortu i služite je uz jogurt ili kiselo mleko, zavisno od ukusa.

Izvor: Glossy

Nastavi sa čitanjem

NAJČITANIJE 48h