Prste da poližeš!

Ovoga puta, spremite se za pravu gozbu.

Zamislite kombinaciju pileta u marinadi i ukusnog podvarka.

Već smo vam stvorili zazubice, zar ne?

Naravno, treba vremena da se ovaj specijalitet pripremi, ali sigurno je da će ova poslastica oboriti sve s nogu.

Sastojci:

1 pile 2,5 kg

Za marinadu:

maslinovo ulje

1 kašika soja sosa

1 kašičica senfa

so

beli biber

beli luk granule

Za podvarak:

1 glavica kiselog kupusa

1 kašika masti

biber, malo slatke mlevene paprike

lovorov list

300 gr suvih rebara

Priprema:

U činiju sipati sve sastojke za marinadu i izmešati. Pile srediti i preseći na pola u delu gde je kičma i raširiti. Premazati četkicom pile marinadom, veći pleh premazati uljem. Staviti pile da se peče na 220 stepeni oko 30 minuta.

Kupus iseći na rezance, dodati kašiku masti, lovorov list, malo paprike, bibe, suva rebra i dinstati 30 minuta sa malo vode .

Pile izvaditi iz rerne pa ga izvaditi iz tepsije i tu ubaciti kupus iz šerpe i dobro izmešati pa vratiti pile i peći još 40-50 minuta da ispari tečnost i pile se još lepo ispeče.

Uz podvarak ispecite obavezno projicu i napravite pileću supu…

Sigurna sam da ovakav podvarak još niste jeli. Uživajte!

Pogledajte korak po korak uputstvo za pripremu:

Izvor: Espreso