Connect with us

Kuhinja

DA BI LENJA PITA BILA MEKANA OBAVEZNO MORATE DA DODATE 1 NAMIRNICU U NJU: Samo tako će ISPASTI kako TREBA

Objavljeno

-

Lenja pita na tanjiru, Foto: Printscreen/Youtube/The Best Recipes Narkonia

Samo jedna namirnica joj daje posebnu mekoću


Starinskoj lenjoj piti pripremljenoj na ovaj niko neće moći da odoli.

Topi se u ustima.

Samo jedna namirnica joj daje posebnu mekoću.

Sastojci

Advertisement

Testo:

  • 2 pune kašike masti (250 g masti)
  • 2 žumanca
  • 1 belanac
  • 4-5 kašika šećera
  • 1 mala šoljica mleka
  • 1 prašak za pecivo
  • brašna onoliko da se zamesi testo koje se ne lepi

Fil:

  • 1 kg nakiselih jabuka
  • 2-3 kašike šećera
  • 3-4 kašike griza
  • 1 kesica cimeta
  • 100 g suvog grožđa
  • 100 g mlevenih oraha
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 kesica vanile po želji

Priprema

Testo: mast i šećer penasto umutiti kašikom, u to dodati šumanca i belanac i nastaviti sa mućenjem dok se ne sjedini, dodavati brašno pomešano sa praškom za pecivo, i otprilike na pola dodati šoljicu mleka, pa zatim dodati još brašna dok se ne umesi glatko sjajno testo koje se ne lepi.

Fil: jabuke oljuštiti, narendati i staviti u šerpu da se prodinstaju. Kada omekšaju i masa postane kašasta, ali da ima malo i soka dodati griz, mlevene orahe, suvo groždje, cimet, vanilu i prašak za pecivo, sve izmešati i ostaviti da se malo prohladi.

foto: Printscreen/youtube/Bokinakuhinja

Za to vreme testo podeliti na dva dela, razvući oklagijom (nemojte se truditi da celu koru u jedan mah položite u testo jer se testo kida) i tako razvučeno testo položiti u pleg veličine 25×30 cm. Testo rukom lepo pritisnuti da kora bude cela, pa preko nje staviti fil od jabuka.

Preko fila opet razvući koru, i iz delova ako ne moše cela, rukom malo sjediniti da se pokrije ceo fil (za neravnost ne brinite, prilikom pečenja to se izgladi i staviti da se peče na umerenu vatru oko 45 minura, odnosno kada gornja kora porumeni izvaditi iz rerne. Prohladjeno posuti odozgo šećerom u prahu i seći kocke šeljene veličine (ja lično volim manje kocke) i služiti.

Advertisement
Advertisement
OSTAVI KOMENTAR

OSTAVI KOMENTAR

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Kuhinja

Domaći recept za ŠLJIVOPITU: Najbolji opis ove poslatice je – MALO BRAŠNA, a MNOGO VOĆA

Objavljeno

-

Objavio

FOTO: TATYANANAZATIN / SHUTTERSTOCK

Šljivopita važi za jedan od najslasnijih kolača


Šljivopita je jedna od onih poslastica sa kojom nema greške. Veoma je slatka, a recept sadrži dosta voća i jako malo brašna.

SASTOJCI:

  • šljive – 1 kg
  • kristal šećer – 120 grama
  • ulje – 100 grama
  • brašno – 50 grama
  • prezle – 100 grama
  • vanilin šećer – 2 kesice
  • cimet u prahu – jedna mala kašika
  • mleveni orasi – 100 grama

PRIPREMA:

Prvo dobro operite i očistite šljive, pa onda isecite na polovine. Nakon toga pomdažite pleh za pečenje i pospite jako malo šećera.

Upalite rernu i zagrejate je na 180 stepeni. Posle poređajte šljive po plehu, ali tako da deo sa korom bude okrenut nagore, dok unutrašnjost treba bude okrenuta nadole.

Advertisement

Preko šljiva pospite prvo vanilin šećer, pa onda redom cimet, brašno i preostali šećer. Posle toga prelijte uljem i mlevenim orasima.

Ostavite da se peče oko pola sata. Kada izvedatite vašu poslasticu iz pleha prevrnute kolač i okrenute šljive nagore.

Izvor: Glossy

Nastavi sa čitanjem

NAJČITANIJE 48h