Connect with us

Kuhinja

DA BI LENJA PITA BILA MEKANA OBAVEZNO MORATE DA DODATE 1 NAMIRNICU U NJU: Samo tako će ISPASTI kako TREBA

Objavljeno

-

Lenja pita na tanjiru, Foto: Printscreen/Youtube/The Best Recipes Narkonia

Samo jedna namirnica joj daje posebnu mekoću


Starinskoj lenjoj piti pripremljenoj na ovaj niko neće moći da odoli.

Topi se u ustima.

Samo jedna namirnica joj daje posebnu mekoću.

Sastojci

Advertisement

Testo:

  • 2 pune kašike masti (250 g masti)
  • 2 žumanca
  • 1 belanac
  • 4-5 kašika šećera
  • 1 mala šoljica mleka
  • 1 prašak za pecivo
  • brašna onoliko da se zamesi testo koje se ne lepi

Fil:

  • 1 kg nakiselih jabuka
  • 2-3 kašike šećera
  • 3-4 kašike griza
  • 1 kesica cimeta
  • 100 g suvog grožđa
  • 100 g mlevenih oraha
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 kesica vanile po želji

Priprema

Testo: mast i šećer penasto umutiti kašikom, u to dodati šumanca i belanac i nastaviti sa mućenjem dok se ne sjedini, dodavati brašno pomešano sa praškom za pecivo, i otprilike na pola dodati šoljicu mleka, pa zatim dodati još brašna dok se ne umesi glatko sjajno testo koje se ne lepi.

Fil: jabuke oljuštiti, narendati i staviti u šerpu da se prodinstaju. Kada omekšaju i masa postane kašasta, ali da ima malo i soka dodati griz, mlevene orahe, suvo groždje, cimet, vanilu i prašak za pecivo, sve izmešati i ostaviti da se malo prohladi.

foto: Printscreen/youtube/Bokinakuhinja

Za to vreme testo podeliti na dva dela, razvući oklagijom (nemojte se truditi da celu koru u jedan mah položite u testo jer se testo kida) i tako razvučeno testo položiti u pleg veličine 25×30 cm. Testo rukom lepo pritisnuti da kora bude cela, pa preko nje staviti fil od jabuka.

Preko fila opet razvući koru, i iz delova ako ne moše cela, rukom malo sjediniti da se pokrije ceo fil (za neravnost ne brinite, prilikom pečenja to se izgladi i staviti da se peče na umerenu vatru oko 45 minura, odnosno kada gornja kora porumeni izvaditi iz rerne. Prohladjeno posuti odozgo šećerom u prahu i seći kocke šeljene veličine (ja lično volim manje kocke) i služiti.

Advertisement

Kuhinja

PROLEĆNA DETOKS ČORBA IZBACIĆE SVE OTROVE IZ VAŠEG ORGANIZMA: Lako se pravi, donosimo vam recept

Objavljeno

-

Objavio

Čorba u tanjiru, Foto: PRINTSCREEN/YOUTUBE/HOME KITCHEN WITH DANNY

Slobodno možete da dodate i bilo koje prolećno povrće po vašem izboru


Proleće je sjajno vreme za detoks, a promena u prirodi, razni zeleniš, povrće i zdrava i sveža hrana daju nam inspiraciju u kuhinji da napravimo sjajne, zdrave i ukusne kombinacije.

Poznata američka autorka recepata Ali Slagle podelila je recept za prolećnu čorbu punu proteina i vlakana.

Zelena sočiva puna vlakana i proteina čini osnovu supe, koja je začinjena citrusnim mirisom limuna i semenki komorača. Slobodno možete da dodate i bilo koje prolećno povrće po vašem izboru.

Autorka recepta predlaže i kombinaciju graška, boranije i špargli. Pored toga što sadrži mahunarke koje su bogate proteinima i vlaknima, u supi se nalazi i začin komorač koji smanjuje nadimanje i pozitivno utiče na creva.

Advertisement

Recept za prolećnu supu punu vlakana i proteina

Sastojci:

7 komada mladog crnog luka

1 kombinacija prolećnog povrća (može mešavina boranije, graška i špargli)

1 limun

Advertisement

1½ šolje zelenog sočiva

1 kašičica semena komorača

Priprema:

Tanko iseckajte mladi luk, držeći bele i zelene delove odvojene. Izdvojite kombinaciju prolećnog povrća, a koru organskog limuna izrendajte. Zagrejte ringlu na srednoj vatri i u tiganju zagrejte malo maslinovog ulja, pa pržite beli deo mladog crnog luka dok ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte povrće i limunovu koru u luk, pa dodajte so i biber. Dinstajte sve zajedno oko 5 minuta.

Dodajte 1½ šolje zelenog sočiva, 1 kašičicu semena komorača i ½ kašičice mlevene crvene paprike i promešajte da se sjedini. Dodajte 6 šoljica vode, delimično poklopite i pustite da proključa. Skinite poklopac, smanjite vatru na srednje i kuvajte dok sočivo i povrće ne omekšaju, 20 do 25 minuta. Uklonite supu sa vatre i dodajte zeleni deo crnog luka, a zatim, po želji, začinite dodatno limunovim sokom.

Advertisement

Savršeno se slaže uz topli tost hleb.

Prijatno!

Izvor: Espreso

Nastavi sa čitanjem

NAJČITANIJE 48h