Connect with us

Kuhinja

ČOKOLADNA KOLAČ-TORTA, NEĆETE JOJ ODOLETI: Slavna kuvarica je podelila ovaj SAVRŠEN RECEPT!

Objavljeno

-

Ilustracija, Foto: Profimedia

Nešto drugačije ali dobrog ukusa


I slavna kuvarica Najdžela Loson ima svoje tužne trenutke. Tada sprema ovaj kolač-tortu koja popravlja raspoloženje još dok se muti fil… Uživajte!

Sastojci:

Za kore:

400 g brašna 350 g žutog šećera 50 g kakaoa 2 kašičice praška za pecivo kašičica sode bikarbone pola kašičice soli 3 jajeta 150 g pavlake kašičica ekstrakta od vanile 175 g neslanog putera – istopljenog, pa ohlađenog 125 ml ulja 300 ml hladne vode

Za glazuru:

175g tamne čokolade, sa najmanje 70 odsto kakaoa

250 g nesoljenog putera, razmekšalog 275 g šećera u prahu kašičica ekstrakta od vanile

Priprema:

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Puterom namažite kalup za tortu. U velikoj posudi pomešajte brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. U drugoj posudi umutite jaja, pavlaku i vanilu. Mikserom u trećoj posudi umutite rastopljeni maslac i ulje. Sjedninite sa sastojcima iz prve posude, mešajući mikserom – najmanjom brzinom. Dodajte sastojke iz druge posude, i mešajte dok se sve ne sjedni, pa potom sipajte u pleh. Pecite kolač 50-55 minuta. Ohladite.

Čokoladu za glazuru istopite u mikrotalasnoj pećnici ili na ringli. U drugoj posudi umutite puter dok ne bude mekan i kremast, a zatim dodajte šećer u prahu (koji ste prethodno prosejali), pa mešajte sve dok masa ne postane „paperjasta“. Zatim nežno dodajte vanilu i čokoladu, i mešajte dok masa ne bude sjajna i glatka. Rasecite ohlađeni kolač i nafilujte sa oko četvrtinom glazure, a ostatak plastičnom lopaticom rasporedite po vrhu i obodima kolača-torte. Ohladite i poslužite.

Uživajte!

Izvor: Espreso

Kuhinja

OMILJENI PRILOG UZ MESO: Pireu daje kremasti ukus uz TAJNI SASTOJAK

Objavljeno

-

Objavio

Krompir, Foto: Printscreen/Youtube/Lekovite Biljke


Ukoliko spremite pire krompir na ovaj način, ukus će biti odličan, a tekstura znatno bolja nego kada ga spremate na tradicionalan način.


Pire krompir je jedan od najpopularnijih priloga.

Ukoliko spremite pire krompir na ovaj način, ukus će biti odličan, a tekstura znatno bolja nego kada ga spremate na tradicionalan način.

Tajna se krije u kocki za supu – a u zavisnosti od toga uz koje ćete meso služiti pire, možete koristiti goveđu ili pileću kocku.

Kocka za supu će krompiru pojačati ukus, i zahvaljujući njoj, pire će biti kremastiji.

U proključalu vodu dodajte malo morske soli i kocku za supu, i kuvajte krompir na uobičajen način. Kada je krompir skuvan, dodajte malo maslaca i mleka i umutite ga kako volite.

Izvor: Espreso

Nastavi sa čitanjem

NAJČITANIJE 48h